Kategoriarkiv: Diverse

Tørrfisk er et tradisjonelt naturprodukt som består av tørket fisk (oftest torsk). Fisken er som regel naturlig tørket av sol og vind på hjell, gjerne i områdene rundt Lofoten, hvor klimaet er perfekt for tørkingsprosessen. Tørrfisk kan spises «som den … Les videre →